レンジで時短♪隠し味あり☆なすと玉ねぎと豚肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすと玉ねぎは輪切りにし、なすは5分ほど水につけておく。

2. 2

   容器に水を切ったなすと玉ねぎを入れラップをし600wで6分しっかり加熱しておく。

3. 3

   豚こま肉と酒、しょうゆ、おろししょうがを袋に入れ揉みこみ、

4. 4

   片栗粉もいれて揉む。

5. 5

   フライパンで4を焼きます。テフロン加工のフライパンなら油はなしで大丈夫です。
   片栗粉により、肉がくっつきやすいので菜箸でほぐしながら焼いて下さい。

6. 6

   豚肉が少し焼けたくらいで加熱したなすと玉ねぎを入れます。レンジ加熱により出た水分も一緒に入れて下さい。

7. 7

   全体的にいたまったら、焼肉のたれを入れ、まぜます。蓋をして弱火で5分ほど待つ。

8. 8

   蓋あけて、強火にし、たれが煮つまるまで炒める。火を消してからマヨネーズを入れ全体的に溶けるようにまぜます。

9. 9

   盛り付けて完成です！