菊菜と豆腐の澄まし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊菜は根元を切り捨てて3ｃｍ程に刻みます。木綿豆腐は一口大に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁と木綿豆腐を入れて中火で沸騰させます。

3. 3

   菊菜を入れて追加で30秒程煮て菊菜にサッと火を通します。醤油を加え塩で味を調えると完成です。