豆板醤味噌トンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を小鉢で混ぜ合わせます。

2. 2

   豚もも肉は1ｃｍ程の厚みに、繊維を断ち切る方向で切り分けます。片面に1を塗り広げます。

3. 3

   1を混ぜ合わせた☆にくぐらせパン粉をまぶします。

4. 4

   フライパンに油を1ｃｍ程入れて熱し1を並べて両面焼きにします。中火程度で3～4分づつ衣がこんがりなるまで揚げ焼きます。

5. 5

   3の油切りをし、食べやすい大きさに切り、キャベツを添えて皿に盛り付けます。