人参とキャベツ、エノキの冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★は粗いみじん切りにします。レンジに2.5分ほどかけて半分ほど火を通しておきます。

2. 2

   鍋に水と1、鶏がらスープの素を入れてコトコト弱～中火で5分程煮ます。

3. 3

   ミキサーに2を入れて撹拌し、塩コショウで味を調えます。

4. 4

   冷蔵庫に入れて冷やすと完成です。