タジン鍋でグルテンフリーなプルーン入りチョコケーキレシピ・作り方

Name: タジン鍋でグルテンフリーなプルーン入りチョコケーキ
Total time: 15 min
Yield: ８
Ingredients: ＠ホワイトソルガム粉 150ｇ; ＠純ココア(バンホーテン ピュアココア) 25ｇ; ＠ベーキングパウダー 7ｇ; 砂糖(今回てんさい糖) 100ｇ; 塩 ひとつまみ; 卵 2個(110ｇ); 牛乳 100ml; 米油 45ｇ; 製菓用キューブチョコ 20ｇ; ドライプルーン⇒粗く小さく切り分ける 50ｇ; タジン鍋に塗る油 小匙1/2～１

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約15分
500円前後

ハッピー7291

ミネラルが豊富で食感が新しくスーパーフードとしても注目のアメリカのヘルシー雑穀である、ホワイトソルガムを使ったヘルシーなプルーン入りチョコケーキです♪

材料（８人分）

＠ホワイトソルガム粉: 150ｇ

＠純ココア(バンホーテン　ピュアココア): 25ｇ

＠ベーキングパウダー: 7ｇ

砂糖(今回てんさい糖): 100ｇ

塩: ひとつまみ

卵: 2個(110ｇ)

牛乳: 100ml

米油: 45ｇ

製菓用キューブチョコ: 20ｇ

ドライプルーン⇒粗く小さく切り分ける: 50ｇ

タジン鍋に塗る油: 小匙1/2～１

作り方

1

ボウルに＠の粉類をふるい入れ、てんさい糖
塩・牛乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます
2

溶き卵を数回に分け加え、混ぜ合わせます
3

米油を加え、混ぜ合わせ、小さく切り分けたカルフォルニアドライプルーンと製菓用のキューブチョコを加え混ぜ合わせる
4

タジン鍋に、油を塗り広げ、③の生地をゴムベらを使い流し込みます
5

蓋なしで、180度に予熱したオーブンで180度×25分ほど焼き、竹串で焼き具合を確かめる
6

タジン鍋はこのようなものを使用しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊タジン鍋は、底部分上部直径26ｃｍほどのもの使用

きっかけ

グルテンフリーなレシピ考案ホワイトソルガム粉 500g/中野産業/ を使用したレシピ考案

公開日：2016/03/29

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