春キャベツとブロッコリーの赤だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けそれを更に4～6等分（一口大）にします。春キャベツは短冊に切ります。芯のところは薄切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて強火で加熱、沸騰させ1を入れます。一煮立ちさせて火を止めます。具材投入から1分程で煮えます。

3. 3

   火を止めて、味噌を溶き入れると完成です。