ニラとキャベツ、エノキのコンソメスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ニラ
- 1/6束
- キャベツ
- 1/2枚
- エノキ
- 1/6株
- 水
- 400cc
- コンソメ
- 大1/2
- 醤油
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ニラは2~3cm、キャベツは1/2枚、エノキは株を切り捨てて4等分にします。
-
- 2
-
- 鍋に水とコンソメとキャベツ、エノキを入れて中火で5分程煮ます。
-
- 3
-
- 2にニラを加え一煮立ちさせ醤油を入れ、塩コショウで味を調えると出来上がりです。
おいしくなるコツ
ニラは最後に加えます。
きっかけ
野菜をたくさん摂りたかった。
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