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明太子と青じそのスパゲティー レシピ・作り方

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くまこ0629
辛子明太子と青じその相性は抜群です。爽やかで、さっぱりとした、夏の一品に仕上がります。脂っこい料理が続いた後にも。

材料(1人分)

スパゲティー
100g
明太子
80g
青じそ
3枚
海苔
1/2枚
オリーブオイル
適宜
塩、こしょう
適宜
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作り方

  1. 1
    明太子は、皮をとってほぐし、青じそ、海苔は千切りにしておく。
  2. 2
    スパゲティーを茹で、オリーブオイルであえる。
  3. 3
    2.の粗熱がとれたら、1.とあえ、塩、こしょうする。

おいしくなるコツ

当然ですが、明太子に火が通らないように、麺が冷めてから和えるのがコツです。カロリーが気になる人は、小さじ1/2のオリーブオイルをスパゲティーにまぶしてから、和えて下さい。

きっかけ

明太子は、青じそや海苔ととても相性がいいので、合わせてみたら、とても美味しく、病み付きになりました。

公開日:2015/12/01

関連情報

カテゴリ
和風パスタたらこパスタ・明太子パスタ
料理名
明太子スパゲティ

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