当然ですが、明太子に火が通らないように、麺が冷めてから和えるのがコツです。カロリーが気になる人は、小さじ1/2のオリーブオイルをスパゲティーにまぶしてから、和えて下さい。
明太子は、青じそや海苔ととても相性がいいので、合わせてみたら、とても美味しく、病み付きになりました。
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