材料（2人分）
- セロリ葉
- 20～30ｇ
- 株なめこ
- 1/4株
- ★薄力粉
- 1/3カップ程
- ★冷水
- 1/3カップ弱
- ★重曹
- ひとつまみ
- 薄力粉（打ち粉）
- 大1/2程
- 揚げ油
- 適量
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- セロリ葉は2～3ｃｍに刻みます。株なめこは石づきを切り捨ててほぐします。。少量の薄力粉（分量外）を振っておきます。
-
- 2
-
- ★をざっと混ぜ1と和えます。大まかに4等分にします。
-
- 3
-
- 170度の油で表面がカリッとなるまで揚げます。
-
- 4
-
- 塩でどうぞ♥
おいしくなるコツ
★を混ぜる時混ぜすぎないようにします。粉っぽくてもＯＫです。
きっかけ
セロリの葉の風味を生かしたおつまみを考えました。
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