材料（３～４人分）
- ごま油
- 大さじ１
- ひじき（水で戻した状態で）
- １３０ｇ
- 水煮大豆
- １５０ｇ
- 水
- ９００ｃｃ
- コンソメ
- 小さじ６
- ごま
- 大さじ１
- わさび（チューブタイプ）
- 小さじ１/２
- ラー油
- 少々
- 一味唐辛子
- 少々
- 味の素
- 少々
作り方
-
- 1
- お鍋にごま油をひいて中火で熱しておく。
-
- 2
- 熱しているうちにひじきはキッチンペーパーで水気を取って量っておき、水煮大豆も量っておく。
-
- 3
- ①が熱したらひじき、大豆の順に火が通る迄、炒める。次に水を入れてフタをして沸く迄、煮込む。
-
- 4
- 煮立ったらコンソメ、ごま、わさびを入れてよく混ぜて約３分、煮込む。
-
- 5
- 最後にラー油、一味唐辛子、味の素を入れてよく混ぜる。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
調味料を入れたらしっかり混ぜて煮込んでくださいね♪
きっかけ
ひじきのスープを作りたかったからです★
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