イカとコーンの梅酢風味パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティーは少し硬めに茹でます。

2. 2

   イカの胴は1.5ｃｍ程の輪切りにし酒を振っておきます。玉ねぎは粗いみじん切りにします。しその梅酢漬けはみじん切りにします。

3. 3

   フライパンに油を敷いて玉葱、コーン、イカ、しその順に入れて強火でサッと1～2分炒めます。イカがプリッとなり、玉葱に半分ほど火が通ればＯＫです。

4. 4

   スパゲッティー（茹で汁も少し入ります）と鶏がらスープの素を加え、さらに1～2分炒めつけ乳化したら梅酢で味を調えると出来上がりです。梅酢は様子をみて加えてください。