材料（２人分）
- 水
- ４００ｃｃ
- ご飯
- ２００ｇ
- ピーマン
- １個
- ごま
- 大さじ１
- 卵
- １個
- 酢
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１/５
- 一味唐辛子
- 少々
- 味の素
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- お鍋に水を入れてフタをして中火で沸かす。
-
- 2
- 沸かしているうちにご飯は量っておく。ピーマンは洗ってから上の部分と根元を切ってから半分に切って種を取って細切りにしておく。
-
- 3
- ①が沸いたらフタを取ってご飯を入れてよく混ぜながら約２～３分、煮込む。次にピーマン、ごまを入れてよく混ぜてから卵をボウルに割って溶いてから入れる。
-
- 4
- 卵のまわりが固まってきたらサッと菜箸でよく混ぜる。酢、塩、一味唐辛子、味の素、ごま油で味を調えてよく混ぜる。約１分、煮込む。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
卵を入れたらサッと菜箸でよく混ぜてくださいね♪
きっかけ
ピーマンを実家からいただいたからです★
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