豆腐ステーキの甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はその重みで水切りをします。皿に乗せて1時間ほど冷蔵庫に放置するだけです。8等分にし薄力粉をまぶします。

2. 2

   油を少し多めに敷いたフライパンに豆腐を並べ、薄い焼き目をつけます。火加減は中火程度です。

3. 3

   豆腐を皿に取り出し★を入れてかき混ぜながら加熱します。トロミが出たら火を止め豆腐に掛けます。

4. 4

   胡瓜の薄切り、食べやすい大きさに切ったトマトを添えると出来上がりです。