つるむらさきと豚肉の赤だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきは1ｃｍ程に刻みます。

2. 2

   鍋にだし汁を沸騰させて豚肉を入れて火を通します。アクが出たら掬い捨てます。火加減は中～強火でＯＫです。

3. 3

   2に1を入れて1分程煮て火を止めます。

4. 4

   味噌を溶き入れると出来上がりです。