ほうれん草詰め竹輪の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根元を落とし振り洗いし、お湯を沸騰させ茎から投入し色が変わったら葉の部分もずぶっとつけて20秒ほど茹でます。流水にさらし軽く水を絞り2ｃｍ程に刻みます。

2. 2

   竹輪に縦1本の切れ込みを入れます。「Ｃ」←こんな形になります。その溝に1を押し込み半分に切ります。

3. 3

   2を天ぷら衣にくぐらせ、180℃の油でカラッとなるまで揚げます。衣が生っぽくなくなれば引き上げます。