南瓜と菜の花の炊き合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜はワタ、種を取り除き一口大の切り分けます。うすあげも一口大の短冊に切ります。菜の花は熱湯でさっと30秒～1分湯がき、軽く水気を絞り食べやすい長さに切ります。

2. 2

   厚手の鍋に南瓜とうすあげと★を入れ弱～中火で南瓜が柔らかくなるまで煮ます。煮汁が鍋の底に0.5ｃｍ程になったら火を止め、蓋をして蒸らします。

3. 3

   食べる直前に菜の花を加え入れ温めなおすと出来上がりです。煮汁はなくなります。