エビとアボカドのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻を剥き、背ワタを取り除き、酒を少々（分量外）を振っておきます。
   小鍋に湯を沸かし、エビを茹でます。
   火が通ったら、塩少々を振っておきます。

2. 2

   レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
   黄・赤パプリカは薄くスライスします。
   アボカドは、皮と種を取り、食べやすい大きさに格子切りにし、レモン汁を振っておきます。

3. 3

   マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせます。

4. 4

   ボウルにエビとアボカドを入れ、③のマヨソースを加えて和えます。

5. 5

   器にレタス・ベビーリーフ・パプリカを盛り付けます。

6. 6

   ⑤の野菜の上に、④のエビとアボカドを盛り付けたら完成です。