手羽先とさつまいもの醤油煮　圧力鍋使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは2cm程の厚みの輪切りか、乱切りにします。

2. 2

   手羽先は浸かるくらいの水（1カップ程使用）と酒とともに圧力鍋に入れ、極弱火で10分加圧します。

3. 3

   圧力鍋の蓋が開いたら調味料★を入れて味見し、塩で味を調え、さつまいもを入れます。（スープはお好みで100ｃｃ程に減らしても良いです。濃い目の味付け）。

4. 4

   蓋を閉めて2分中火で加圧し自然冷却します。おもりが下りて蓋が開いたら出来上がりです。