ピーマンと玉葱、ウインナーのニンニク醤油パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティー（1.5ｍｍ）
- 160ｇ
- ピーマン
- 2個
- 玉葱
- 1/2個
- ウインナー
- 2～3本
- ニンニク
- 1片
- 油
- 大2.5～3
- ★醤油
- 大1
- ★みりん
- 大1/2
- ★和風だしの素
- 小1
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- スパゲッティーは少し硬めに茹でます。今回圧力鍋を使用、加圧時間なし表示時間の1/2（5分程）蒸らしで茹であがります。
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- 2
- ピーマンはヘタと種は取り除き一口大に切ります。ウインナーも一口大の斜め切りにします。玉葱はくし切りにします。ニンニクは薄く切ります。
-
- 3
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- フライパンに油を敷きニンニクを入れて弱火で熱します。香りが立ったら中～強火にしてピーマンと玉葱とウインナーを入れて2～3分炒めます。
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- 4
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- スパゲッティーと★を入れ（茹で汁も少し入る感じです）炒め、乳化してきたら塩コショウで味を調えると出来上がりです
おいしくなるコツ
ニンニクの香りを引き出してから（油に香りを移す）具材を炒めます。
きっかけ
冷蔵庫の中に余っている食材を使用しました。
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