つるむらさきと玉葱の赤だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきは1ｃｍ程に刻みます。茎のところは若干薄切りにします。玉葱は薄切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁と玉葱を入れて2～3分玉葱が半透明になるまでコトコト煮ます。

3. 3

   つる紫を加え1分程追加で煮て火を止めます。味噌を溶き入れます。

4. 4

   胡麻をすり入れると出来上がりです。