茄子とあげの甘辛い煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口大（乱切り）にし水に10分程浸けてアク抜きします。あげは短冊に切ります。

2. 2

   鍋に1と★を入れて中火で汁気が1/3程になるまで煮詰めます。

3. 3

   2を器に盛り付け粉山椒を振ると出来上がりです。