トマトソースをかけて！白身魚のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚に塩・コショウをして、酒をまぶして１０分ほど置いておきます。

2. 2

   キッチンペーパーで白身魚の水分を拭き取ります。
   薄力粉を薄くまぶし、
   溶きタマゴを全体につけます。

3. 3

   フライパンに油大さじ１(分量外)を熱し、②を２分ずつ両面焼きます。

4. 4

   余っている溶きタマゴをもう一度つけて、さらに両面焼き、中まで火を通します。

5. 5

   ミニトマトを小さくカットし、☆と混ぜ合わせます。

6. 6

   お皿に白身魚のピカタを盛り付け、⑤のトマトソースをかけたら完成です。

7. 7

   ドレッシングは、「リケンのノンオイル　くせになるうま塩」　を使用しました。