ニラ入り鶏餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は半分に切り★と一緒にフードプロセッサーで1分程練りあわせます。そこにみじん切り（フードプロセッサー使用）にした☆を合わせ練り合わせます。

2. 2

   皮に種（1）を包みます。フライパンに油を敷き、餃子を並べます。（皮を手作りされるようでしたら下記に分量を載せています。成形時に水は不要ですよ。）

3. 3

   途中1回水を差し蒸焼きにします。仕上げに油を回し入れるとパリッと仕上がります。中～強火、10分ほどで焼きあがります。

4. 4

   焼きたてを酢醤油、ラー油で頂きます。