おっと！捨てないでね♪かぶらの葉の炒め煮レシピ・作り方

Name: おっと！捨てないでね♪かぶらの葉の炒め煮
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: かぶらの葉 １わ分; 人参 ２０ｇ; 薄揚げ １枚; ごま油 大さじ１; 醤油 大さじ２; みりん 大さじ１

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

satousagi0310

かぶらの葉は柔らかいので、煮物にも使えます。
かぶら料理で残った葉っぱ、簡単に炒め煮にして、もう１品増やしましょ♪

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

かぶらの葉: １わ分

人参: ２０ｇ

薄揚げ: １枚

ごま油: 大さじ１

醤油: 大さじ２

みりん: 大さじ１

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

かぶらの葉は５センチほどに切り、茎の部分と葉の部分を分けておきます。
人参は細切りに、薄揚げは短冊切りに。
2

ごま油で、茎の部分から炒めます。油が回ったら葉の部分も入れ、しんなりするまで炒めます。
3

人参、薄揚げを加え、だし汁１／２カップと醤油、みりんを入れて煮ます。
２～３分煮れば出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来あがったら、すぐに器に移して置くほうが、色がきれいに止まります。

きっかけ

葉付きのきれいなかぶら、千枚漬けにしたら、葉っぱが残るけど、結構量があったので、小鉢の一品に仕上げました。

公開日：2014/02/27

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

satousagi0310 プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑) そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪ いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪