しゃりっと食感が美味しい☆豚と山芋の中華炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は厚めの短冊切り、ターサイは洗って食べやすく切る。

2. 2

   豚肉は、おろししょうが、酒、醤油で下味をつけ、片栗粉とサラダ油をもみこんでおく。
   中華スープに、オイスターソース、醤油、砂糖を加え、タレを作っておく。

3. 3

   フライパンに、肉を広げてから点火する。ジュウジュウと音がしたら、箸で肉をほぐしながら炒める。

4. 4

   肉に火が通ったら、山芋、ターサイを加えて、炒めあわせる。

5. 5

   ②のタレをかけ、ざっと混ぜ、一気に仕上げる。