材料（2人分）
- 蓮根
- 1ふし（200ｇ）
- オクラ
- 1/2袋
- すりごま
- 大1
- 醤油
- 小1
- マヨネーズ
- 大2
- 一味唐辛子
- 一振り
- 酢水※
- 適量
作り方
-
- 1
- 酢水（※コツ参照）に、1～2ｍｍの薄切りにした蓮根をさらします。オクラはネットで産毛を取り除きながら洗い、軸を切り捨てて小口切りにします。
-
- 2
-
- 蓮根は200ｇあたり約4分、オクラは30秒程レンジで加熱します。蓮根は透明に、オクラは色が鮮やかな緑になればＯＫです。
-
- 3
-
- ボールに蓮根、オクラと調味料★を入れ和えます。
-
- 4
-
- 軽く冷やして一味を振ると出来上がりです。
おいしくなるコツ
※酢水※水500ｃｃに対して酢小1程です。5～10分浸けます。
きっかけ
蓮根が大量にあったので作りました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません