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茄子の味噌炒め レシピ・作り方
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約15分
100円以下
sparkle
茄子と言えば~王道ですね❤茄子料理で一番好きかも
材料(1~人分)
茄子
1本(130g)
油
9g
だし入り味噌
15g
本みりん
12g
砂糖
9g
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作り方
1
茄子は10分くらい
水につけておく
2
皮を剥き拍子切りにする
3
鍋かフライパンに油をひき茄子を入れて炒め
蓋をして蒸し炒め
(弱火)
4
透明になって八割火が通ったら一度火を止め
端っこに調味料を入れて味噌を溶いて混ぜ合わせ再び点火
5
完全に火が入ったら
完成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
茄子のバリエーション
公開日:2013/07/05
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関連情報
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なすの味噌炒め
料理名
茄子の味噌炒め
このレシピを作ったユーザ
sparkle
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