材料（2人分）
- ビーフン
- 80ｇ
- 豚ロースうすぎり肉
- 4枚
- 高野豆腐（豆腐でも）
- 1枚
- 韮
- 1/2束
- うすぎりニンニク、生姜
- 各1/2片分
- ★鶏がらスープ※
- 600ｃｃ
- ★醤油
- 大1
- ★酒
- 大2
- ★豆板醤
- 小2～4
- ★砂糖
- 小1
作り方
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- 1
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- ビーフンはお湯で硬めに戻し（5分程漬けました）、ほど良い長さ（15ｃｍ程）にカットしておきます。
-
- 2
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- 韮は4～5ｃｍ、豚肉は一口大、生姜ニンニクは薄切りにします。高野豆腐は１分ほど水に漬け、戻して3ｍｍくらいの薄切りにします。（豆腐が苦手で高野を使用していますので豆腐なら一口大に）
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- 3
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- 鍋に★を入れ煮立てます。
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- 4
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- 3に豚肉、高野豆腐、ニンニク生姜を入れ豚肉に火が通るまで煮ます。
-
- 5
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- 1と韮を加え2分ほど煮ると出来上がりです。♥味見して辛さを確認してくださいね！
おいしくなるコツ
※鶏がらスープの素使用の場合は小2程を水に溶かしてください。
・豆板醤は小2で少し辛いかな、小3で辛い、小4で汗が出てきます。
きっかけ
低カーボの食事