材料（2、3人分）
- 乾燥ワカメ
- 10ｇ
- キャベツ
- 大1枚
- 胡瓜
- 1/2本
- ★酢
- 大2
- ★砂糖
- 大1
- ★醤油
- 小1
- すりゴマ（飾り）
- 大1
- かにかま（飾り）
- 1、2本
- 塩（塩もみ用）
- 小1/4
作り方
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- 1
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- キャベツは1cm幅程の千切り、胡瓜は1ｍｍ位の輪切りにします。ワカメは水に10分ほど漬けて、その後熱湯にくぐらせます。水気は軽く絞ります。
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- 2
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- ボールにキャベツと胡瓜、塩を入れ1分ほどもみます。しんなりしたらOKです。
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- 3
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- ★を混ぜ合わせます。
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- 4
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- 2に3を様子をみながら加え混ぜます。
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- 5
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- 器に盛り付けごまを振り、かにカマを裂いて飾れば出来上がりです。
おいしくなるコツ
素材の水分などありますので、合わせ酢は少しづつ加えて味を見てください。
きっかけ
副菜
たくさん食べられますよ！