材料（２～３人分）
- 豆乳
- ３００ｃｃ
- 絹豆腐
- ３００ｇ
- ベーコン
- ２～３枚
- 缶詰コーン
- １００ｇ
- コンソメ
- 小さじ４
- 粉チーズ
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- お鍋に豆乳を入れて中火で温めておく。温めているうちに豆腐は水切りをしてボウルに入れて泡立て器でつぶしながらよく混ぜてペースト状にしてお鍋に入れてよくかき混ぜる。
-
- 2
- 次にベーコンは細切り、コーンは量って入れて約１０分混ぜながら煮込む。コンソメ、粉チーズを入れて約５分混ぜる。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
豆腐はしっかり混ぜてペースト状にしてくださいね♪
きっかけ
豆腐を使ってポタージュを作ってみたかったからです★
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