菊座南瓜天蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜、大根は細い千切りにして混ぜておきます。麺は袋の表示通りに茹でて冷水に取ります。

2. 2

   ☆をまぜ衣を作り、1ｃｍ弱の厚みに切った南瓜をくぐらせます。170度の油で揚げます。意外と短時間で揚がります。箸を刺して確認してください。

3. 3

   ★を混ぜ合わせめんつゆを作ります。

4. 4

   皿に1を盛り付け、2の南瓜を乗せ3のつゆを掛けると出来上がりです。