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つるむらさきと大根のピリ辛和え レシピ・作り方
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ねあっっ
大根の歯ごたえがアクセントです。
材料(2人分)
つるむらさき
3、4本
大根
1cm程
★味噌
大1
★みりん
大1/2
★ラー油
小1~2
★砂糖
小1
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作り方
1
つるむらさきは1分程茹で、水気を絞り、1cm程に刻みます。大根はマッチ棒より少し太いくらいの拍子木切りにします。
2
調味料★を混ぜ合わせます。
3
1と2を和えると出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大根から水が出るので、頂く直前に和えてください。
きっかけ
ヌルヌルのつるむらさきに、だいこんの歯ごたえをプラスしてみました。
公開日:2012/09/17
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関連情報
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料理名
つるむらさき、大根の味噌和え
このレシピを作ったユーザ
ねあっっ
料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)
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