ビーフンで軽めのナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はくし切り、人参は薄く切り千切りにします。ピーマンはヘタ・種を捨て太めの千切りにします。

2. 2

   ビーフンは鶏がらスープを沸騰させたものに浸します。今回茹で鶏の残りスープを利用しました。

3. 3

   10分程で、ほぼ完全に吸います。2と↓同じ鍋です。（ハサミでざっくりカットします。）

4. 4

   フライパンに油を敷き、1とひき肉を炒めます。

5. 5

   野菜に火が通ったら3を入れ、炒め、ケチャップを入れ炒めつつ馴染ませ、塩コショウで味を調えると出来上がりです。