らっきょう酢 レシピ・作り方

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ねあっっ
らっきょうを200ｇ漬けられます。
あると便利です。醤油を足して南蛮漬けのタレのちょい足しなどに応用できます(^_^;)
みんながつくった数 7件

材料（100ｃｃ程人分）

酢
70ｇ
砂糖
50ｇ
水
30ｇ
唐辛子
1/2本

作り方

  1. 1
    唐辛子は種を捨て、輪切りにしておきます。
  2. 2
    耐熱容器に調味料をすべて入れます。
  3. 3
    500ｗのレンジで1分強加熱します。混ぜると出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・鍋で加熱しても良いです。砂糖が溶ければ良いです。 ・らっきょうは薄皮を取りつけてください。200ｇ漬けられます。

きっかけ

らっきょう酢が必要だったので

公開日：2012/07/02
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関連情報

カテゴリ
その他調味料
料理名
らっきょう酢

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね！　得意技＝麺打ち　(^_^;)

つくったよレポート（ 5 件）

2023/07/01 13:47
今年もらっきょうを漬け庭にある月桂樹の葉も加えました。
ミルミント
今からでも月桂樹入れたい！なるほど、風味や効能が素敵過ぎます(^^)庭にってのもイイ！素晴らしレポに感謝ですm(__)m
2021/06/04 22:35
これで、らっきょう酢を買わなくてすみます。
ほっこり⭐︎小町
らっきょう仕事の季節ですね( ✧Д✧) ｶｯ!!自家製は格別ですよね♪お役に立てて嬉しいです☆レポありがとうございます☆
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