あん入り白玉が入った蜜柑かん レシピ・作り方
材料（12個人分）
- みかんの缶詰 1個
- 粉寒天 4ｇ
- 砂糖 40～50ｇ
- 水 約400㏄
- 白玉粉 100ｇ
- あんこ 大4程
作り方
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1
白玉粉に水（分量外）を少しづつ加え、耳たぶほどの硬さに調節する。
12等分し、あんこを入れて丸め、茹でておく（2、3分で茹で上がります）。
-
2
みかん缶シロップを計量し水の量を調整する（シロップと水の合計が600㏄になるように）。
水に寒天を入れ、混ぜながら中火で沸騰させ、沸騰したら弱火にして5～10分ほど煮る。
-
3
砂糖を入れ、煮溶かす。火を止め、みかん缶シロップ200㏄程を入れて混ぜる。流し箱にみかんの実と白玉団子を入れて寒天液を流し入れ、冷まし、冷蔵庫で冷やし固める。
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- カテゴリ
- 寒天
- 料理名
- 寒天
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シロちゃん55492013/05/17 11:29
お邪魔します(^^)
餡入りよもぎ団子作って入れました。大きめに作ったので蜜柑も多めです。美味しく頂きました。ご馳走様（*^_^*）
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