めざしとブロッコリーの軸のカレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めざしに小麦粉とカレー粉をふっておく

2. 2

   ブロッコリーの茎は皮をむいて約4cmの短冊切りに、トマトは4等分しておく

3. 3

   フライパンに油を熱し、めざしを両面焼き色がつくまで焼く

4. 4

   めざしを別皿に取り、同じフライパンに胡麻油を入れブロッコリーの茎を炒める

5. 5

   ひたひたになるまで水を入れ、鶏ガラスープの素としょう油を加えて、火が通るまで煮込む

6. 6

   ブロッコリーの茎が柔らかくなったら、めざしとトマトを入れ、水分がなくなるまで煮込んだらできあがり