赤ちゃんのひじき入り炊き込みご飯(離乳食) レシピ・作り方

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ひしょ1125
炊飯ジャーにお任せなので簡単。これ1品で栄養満点♪残りはおにぎりにして冷凍しておくとお出かけなどに便利です。赤ちゃんに不足がちな「鉄分」が豊富なひじき入りです。

材料(1人分)

1合
芽ひじき
大1(乾燥した状態で)
油揚げ
1/2枚
にんじん
3cm
いんげん
2本
干ししいたけ
1枚
■無添加だし粉末(スティックタイプ)
1/2本
■醤油
小1
■塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    ひじきは水で戻しておく。
    干ししいたけも水で戻し(戻し汁は捨てない)、みじん切り。
    その他の野菜と油揚げも、みじん切り。
  2. 2
    小鍋にお湯を沸かし、1の材料すべてをやわらかくなるまで茹で、ザルにあけておく。
  3. 3
    お米を洗って炊飯器にセット。
    しいたけの戻し汁を入れた後、1合の線まで水を入れる。■の調味料も入れて全体を混ぜ合わせ、最後に2の茹でた具をのせてスイッチオン。
  4. 4
    炊き上がったら全体をまぜあわせて完成です♪
    すりごまや鰹節をふりかけても香ばしくて美味しいです。

おいしくなるコツ

具はなんでもOKですが、だしがよく出る干ししいたけはおススメ。赤ちゃん用なので薄味にしてあるため、だしをきかせるとよいです。

きっかけ

定番レシピです

公開日:2012/03/21

関連情報

カテゴリ
離乳食後期(9~11ヶ月)
料理名
離乳食 ひじき 炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

ひしょ1125 30代の主婦です。 仕事を退職し、大好きな料理をする時間がようやくとれるようになりました。 野菜たっぷりの栄養満点レシピを日々模索中。 「家にある材料で」「手早く、美味しく、簡単に♪」がモットーです。 つくれぽお待ちしています! 2010年10月15日、ピックアップレシパーに選ばれました♪

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