ブロッコリーとエリンギのごまマヨネーズサラダ レシピ・作り方

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doom321
さっぱりしたブロッコリーを濃厚なソースで

材料(2人分)

ブロッコリー
1個
エリンギ
2本
【マヨネーズソース】
マヨネーズ
大さじ2
味噌
小さじ2
すりゴマ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1

作り方

  1. 1
    ブロッコリーは食べやすい大きさに手で裂き、電子レンジで2分加熱し水にあけて色止めをしておきます。
  2. 2
    エリンギは繊維にそって薄く切り、バターで炒めておき、あら熱を取っておきます。
  3. 3
    【マヨネーズソース】の材料をあわせ、1+2に和えれば出来上がり。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは熱を加えすぎないように。

きっかけ

ブロッコリーの色を生かして

公開日:2012/02/29

関連情報

カテゴリ
ブロッコリーエリンギ
料理名
ブロッコリーのサラダ

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