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カブの浅漬け レシピ・作り方

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一晩でかたい昆布がとろ～っと糸をひくぐらいまで浸かります。この昆布も柔らかくなるので、一緒に食べられますよ
みんながつくった数 1件

材料（1-2人分）

カブ
大1/4
だし昆布
1枚
塩
少々
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作り方

  1. 1
    カブを3mm程度の厚さに切り、茎・葉は固ゆでにして5cm程度に切りそろえます
  2. 2
    浅漬け容器にだし昆布、カブ、カブの茎・葉を順番に重ね塩をふります
  3. 3
    ふたをして一晩漬けます
    ※たまに容器を振って、塩が全体にわたるように混ぜてください
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大きなカブをもらったので、浅漬けにしてみました

公開日：2012/02/07
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関連情報

カテゴリ
浅漬け
関連キーワード
漬物 浅漬け おかず 箸の友
料理名
カブの浅漬け

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