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ポモドーロ バジリコ レシピ・作り方

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ねあっっ
シンプル

材料(2人分)

スパゲッティー(乾)
160g
カットトマト缶
1個
にんにく
1片
唐辛子
1本
オリーブ油
大2
コンソメ
少々
茹で汁
100cc
バジル
10枚分
パルメザンチーズ
大2
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作り方

  1. 1
    スパゲティーは硬めに茹でて茹で汁は少し残しておきます。
  2. 2
    鍋にオリーブ油を敷きつぶしたにんにくを入れこんがりなったら捨てます。
  3. 3
    2に種を捨てた唐辛子、トマト缶、コンソメを入れ中火で10分煮ます。
  4. 4
    茹で汁、塩コショウ、バジルを加え味を調えます。
  5. 5
    麺を加えなじませます。
  6. 6
    皿に盛り、粉チーズを多めに振ります。

おいしくなるコツ

さわやかな酸味ですが気になる方は、3の工程で弱火にし、さらに5分から10分煮てください。砂糖を小さじ1/3程加えても良いです。

きっかけ

シンプルに

公開日:2012/01/04

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
ポモドーロ

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ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

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