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おせち料理 蛸の旨煮 レシピ・作り方

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pulp1980
おせちに入れたかったので軽目の分量です。

材料（2-3人分）

蒸しタコ
足2本くらい
ネギ
1/2本
◎生姜
1スライス
◎酒
100ml
◎白だし
大さじ2
◎醤油
大さじ1
◎ハチミツ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ◎の材料を一度鍋に入れて煮たたせる。
  2. 2
    煮立ったら、ネギを入れて火が通ればコンロから鍋をよけて、タコを入れて冷ましておく。
  3. 3
    4-5時間放置しておけば味がしみてます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

息子様希望の蛸をおせちの一品に。

公開日：2012/01/08
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関連情報

カテゴリ
その他のおせち料理
料理名
蛸の旨煮

このレシピを作ったユーザ

pulp1980 週末は自分の飲むワインに合わせて６歳の息子さんと男子な料理をしてます。放浪癖が幸いしてか、ユーラシア大陸をふらついて覚えた味を良ければ試してね。

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