冬の献立♪お豆腐のクリームリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をザルにあげて水気を切ります。

2. 2

   玉ねぎ、マッシュルームはみじん切り。
   ベーコンは細切りにします。

3. 3

   ◉を鍋で温めてコンソメスープを作っておきます。

4. 4

   オリーブオイルを熱したフライパンで2の材料を炒め、日が通ったら冷やご飯を加えて全体を馴染ませます。
   もちろん温かいご飯でもOK。

5. 5

   4に3のスープを注ぎ、豆腐を崩しながら入れ、生クリームを注ぎ一煮立ちしたら塩コショウで味を整えます。

6. 6

   器に盛り、粉チーズとパセリを振ったら出来上がり。