簡単かぼちゃのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃをレンジで温める。
   玉ねぎを繊維にそって薄切りにする。
   かぼちゃを小さく切る。

2. 2

   圧底のフライパンに、バターをひく。ある程度溶けたら、玉ねぎを炒める。玉ねぎが飴色になったら、かぼちゃを加える。

3. 3

   水とスープの素を加える。
   かぼちゃをお玉でつぶしながら、弱火でことこと煮る。
   疲れたら、蓋をして、休憩。
   フードプロセッサーがあれば、ピューレ状にする。

4. 4

   牛乳・生クリームを入れ、スープをのばす。
   いい感じになったら、火を止め、塩・こしょうで味を調整。
   裏ごしして、完成。