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南瓜のパセリ衣 レシピ・作り方

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ねあっっ
洋の食卓にも合うかき揚げ。
塩か、カレー粉+塩でどーぞ☆

材料(2人分)

南瓜
1/8個
★みじん切りパセリ
大1
★薄力粉
100g
★片栗粉
25g
★重曹
小1/4
★マヨネーズ
大1
★冷水
120㏄程
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作り方

  1. 1
    南瓜は千切りにし小麦粉(分量外)を少し振っておく。
  2. 2
    ボールに★を入れざっと混ぜ、南瓜を入れて絡める。
  3. 3
    スプンで掬い、170℃位に熱した油に落とす。カリッとしたら引き上げる。

おいしくなるコツ

あつあつが美味しいです。

きっかけ

ちょっと変わった風味のかき揚げ

公開日:2011/07/20

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
野菜のかき揚げ

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ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

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