ＨＢで簡単ベーコンチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料のドライイーストまでを使い、ＨＢのパン生地コースで生地を作ります。

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   出来上がった生地を２等分し、キレイな面を出してまるめ、水でぬらして固く絞ったふきんをかけ、１５分休ませます。

3. 3

   生地を１センチ程度の厚さまで長四角になるようにめんぼうでのばします。
   ベーコンを３，４枚のせ、ピザソースをお好みでかけます。

4. 4

   生地を上からと、下から折るように、３つ折にし、とじめをきっちりくっつけます。（２で２等分した両方とも同じようにおこないます。）

5. 5

   ３つ折にした生地のうち、片方は、包丁で８等分に切ります。
   切り口が上になるように、アルミや製菓用のカップに入れます。

6. 6

   もう片方は４等分し、同じく切れ目が上にくるように、クッキングシートを敷いた１８センチのパウンド型に入れます。（隙間ができますが、発酵すると大きくなるので、大丈夫です。）

7. 7

   霧吹きをし、オーブンの発酵機能で（３０～３５度）で５０分程度、２倍程度の大きさになるまで発酵させます。

8. 8

   ドーリル（私は、卵黄ではなく、材料で余った、残りの卵を使います）を塗り、余熱した１７０～２００度のオーブンで１５分焼けば出来あがり。