フライパンでできる♪つばすの鍋照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さごしは、砂糖大１、みりん大１、醤油大２、酒大１で１０分ほど漬ける。

2. 2

   フライパンに薄く油を敷き、さごしの皮目からいれ、中火で焼き、焼き目がついたら裏返して、蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   火が通ったら、つけダレを入れ、沸騰させながら魚に絡めて。
   盛り付けて、煮詰まったたれを掛ける。