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なすの味噌炒め★ピリ辛 レシピ・作り方

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ねあっっ
じゃんじゃん炒めて、すぐに出来ます。
醤油味に飽きたら試してみてください。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

なす
3本
味噌
大2
ニンニク
1片
だし汁
大3
酒
大1
みりん
大1
醤油
小1
唐辛子
1/2～
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作り方

  1. 1
    ニンニクをみじん切りかすりおろすかして、油を敷いたフライパンで熱します。
  2. 2
    一口大に切り、水にさらしたなす、唐辛子を入れ、炒めます。
  3. 3
    だし汁に調味料を溶き、流し入れ、しばらく煮ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし汁は和風、鶏ガラどちらでも良いです。顆粒の素でしたら少量水に溶かしたものです。 味噌がだし入りの場合は水だけでも良いです。

きっかけ

ごはんのお供に

公開日：2011/02/10
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
なすの味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね！　得意技＝麺打ち　(^_^;)

つくったよレポート（ 1 件）

2014/08/26 11:49
ちょうど茄子が沢山ありました♫ピリ辛で美味しくビールも日本酒も進みます（笑） レシピ感謝✿
with_smile
日本酒ですかぁ～ (*´Д｀)←うらやましがる人。。。美味しそうなコチラをつまみに・・・妄想中・・・ たまらんレポです！いつも有難うです♥_(._.)_♥

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