材料（2人分）
- 絹豆腐
- 小２丁
- モロヘイヤ
- ６本
- 味付けもずく
- １パック
作り方
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- 1
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- （プランターで育てているモロヘイヤ）
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- 2
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- （６本収穫して使いました）
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- 3
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- 鍋に湯を沸かし、モロヘイヤの葉をさっと茹でる
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- 4
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- 流水にとって冷まし、ぎゅっと絞る
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- 5
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- 粘りが出るまで包丁でたたくように刻む
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- 6
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- モロヘイヤと味付けもずくを器に入れ・・・・
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- 7
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- よ～く混ぜる
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- 8
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- 絹豆腐を皿に入れる
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- 9
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- ７をかけて出来上がり
おいしくなるコツ
モロヘイヤはさっと茹でて、粘りが出るまで刻みます
きっかけ
家庭菜園で収穫したモロヘイヤを使いました
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夏は冷奴がおいしいですね
今回はモロヘイヤともずくのねばねばコンビをのせた冷奴