具沢山　炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （今回使った絞り豆腐。便利です。）

2. 2

   新玉ねぎとにんじんは粗めのみじん切りにする

3. 3

   韮も粗めのみじん切りにする

4. 4

   えのきは石づきを切って３つに切り根元を手でほぐす

5. 5

   フライパンに胡麻油を敷き、新玉ねぎとにんじんを炒める
   しんなりしたら絞り豆腐を加えて炒める

6. 6

   韮とえのきを加えて炒める

7. 7

   水とオイスターソースを加えて炒める

8. 8

   水分量が少なくなったら卵を加えてさっと炒める

9. 9

   皿に盛り、マヨネーズをかけたら出来上がり