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蕨を薬味に　冷奴 レシピ・作り方

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ほこ9574
毎日食べたい豆腐
夏は冷奴
冬は温奴

今回は蕨を薬味にした
春の冷奴

材料（2人分）

絹豆腐
1/2丁(150g)
あく抜きした蕨
10本くらい
醤油
小さじ２
山葵
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    絹豆腐は２つに切って皿に盛る
  2. 2
    （あく抜きした蕨）
  3. 3
    蕨は細かく切って絹豆腐の上にのせる
  4. 4
    山葵を醤油に入れて溶かし、絹豆腐の上にかけたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蕨は重曹であく抜きしています 蕨には山葵醤油が合います

きっかけ

蕨が少しだけ残っていたので、冷奴にのせてみました

公開日：2024/05/05
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関連情報

カテゴリ
絹ごし豆腐5分以内の簡単料理火を使わないでおつまみわらび冷奴

このレシピを作ったユーザ

ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています （平日は夫が主夫） 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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